-  LA BOUTIQUE  -

Nos cafés d'exception

Vous pouvez choisir votre café en grains ou moulu,
et pour plus de précision concernant la mouture,
indiquez le type votre machine à café sur votre commande.
Café du Pérou
El Palomar

Ce café est doux, bien équilibré et légèrement fuité.

Dans la zone de El Palomar, toutes les conditions sont réunies pour produire un café d’excellente qualité. C’est tout d’abord l’altitude, comprise entre 1 400 et 1 900 m, qui confère aux grains une saveur particulièrement agréable. Les variétés d’arabica utilisées, comme la Typica, le Bourbon, la Caturra et le Pache, renferment de très bonnes caractéristiques aromatiques et en plus, elles sont résistantes aux maladies.

Le café El Palomar est produit par la C.A.F.E. (Coopérative Agricole de Fruits Ecologiques) Sanchirio Palomar, qui utilise uniquement des engrais naturels peu coûteux comme le guano marin, de poules ou de mouton et la roche phosphorique, mais surtout la matière organique de la pulpe en décomposition fournie gratuitement par la nature.

Café du Burundi
Kiboko

Arabica Bourbon rouge

Un café très gourmand. Nez gourmand et fruité. En bouche, une texture onctueuse autour d'une attaque franche, sur des notes de zeste d'agrumes, puis la gourmandise l'emporte avec des notes de chocolat et de fruits rouges

Café du Kenya
Maasai 

K7

Liqueur vive développant des notes intenses de noix de coco, de fruits rouges, de caramel et de sucre de canne. Légèrement acidulé, sur des notes florales, l'ensemble est équilibré et agréable. Très bonne longueur en bouche sur des notes caramel.

Café du Salvador

Bourbon rouge 

Un café aux odeurs gourmandes de miel et de noisettes grillées. En bouche, il offre une liqueur sucrée et douce sur des notes d'abricot, d'orange et de prune qui persistent en bouche. A déguster en expresso.

Café de Cuba
Sierra Maestra

Serrano superior

Ce grand cru Cubain est cultivé dans la chaine montagneuse Sierra Maestra, à l'Est de l'île, à 1000 mètres au dessus du niveau de la mer. Les sols, riches en cuivre, en manganèse et en chrome de fer créent des profils aromatiques uniques au monde. 

Expressif et harmonieux. Notes de cacao, de noisette et de nougat.