NOTRE SELECTION

COSTA RICA | Tico

C'est un café équilibré et agréablement fruité, il est originaire de la Vallée Centrale du Costa Rica.

Importé de l'île de Cuba en 1779, le café a rapidement placé le Costa Rica comme modèle aux yeux de ses voisins d'Amérique centrale en innovant tant sur le plan scientifique qu'agricole, notamment l'ombrage.

INTENSITE   ●●○○     

ACIDITE       ●●●○○   

LONGUEUR  ●●●●

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GUATEMALA | La mochilita

C’est au cœur des montagnes, à plus de 1300 mètres d'altitude, que sont situées les zones de production de La Mochilita.

Ce café d’altitude, produit sur le terroir de La Libertad, dans la region du Huehuetenango, est un mélange de deux variétés d’arabica récoltées uniquement à l'optimum de maturité : du bourbon rouge et du caturra.

La typicité du terroir calcaire se révèle autour de notes épicées et chocolatées.

INTENSITE   ●●○○     

ACIDITE       ●●●○○   

LONGUEUR  ●●●●