Pour chaque achat, vous contribuez directement au projet suivant :
 
Opération de Noël pour les écoliers de l’école publique du village d’Aratoca en Colombie
 
→ Offrir un goûter de Noël pour les enfants
 
Avec les fonds récoltés, un moment festif est organisé pour tous les enfants de l’école : une fête de Noël autour d’ un goûter typiquement colombien (“arepas”).
 
→ Des plants de caféiers Laurina pour la parcelle caféière de l’école
 
Avec les fonds récoltés, des plants de caféiers Laurina ( une variété rare ) seront offerts à l’école, à destination d’une parcelle y étant adossée. Sur cette parcelle, les enfants s’initient à l’agronomie, l’agroécologie et découvrent toutes les étapes de la production du café, de la plantation au process.
Les cafés issus de cette parcelle permettent de faire vivre l’école année après année.
 
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Au cœur du canyon de Chicamocha, à haute altitude et sous un climat tropical sec, l’exploitation La Pradera cultive l’une des variétés les plus envoûtantes de Colombie : le Wush Wush.
Réputé pour son élégance florale et sa complexité aromatique, ce lot a suivi un process naturel : les cerises entières ont séché lentement dans des conditions contrôlées, révélant un profil sauvage et expressif.
Derrière ce café se trouve Óscar Daza, producteur reconnu pour ses pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, alliant conservation de la biodiversité, méthodes biologiques et soin régénératif des sols.
C'est sur cette ferme de 85 hectares, située à une altitude de 1800 m qu'Oscar Daza produit des cafés biologiques.
 
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Le résultat en tasse est éclatant : fruits tropicaux, jasmin et baies mûres, soutenus par une texture veloutée et une finale longue et juteuse.
 
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ORIGINE | Colombie
REGION | Santander
TERRROIR | Aratoca
FERME | La Pradera
PRODUCTEUR | Oscar Daza 
ESPECE | Arabica 
VARIETE | Wush wush
ALTITUDE | 1800m
TYPE DE RECOLTE | Manuelle