ORIGINE | Guatemala
REGION | Huehuetenango
TERROIR | La Libertad
FERME | Finca la Bolsa
ESPECE | Arabica 
VARIETE | Caturra rouge, Bourbon rouge
ALTITUDE | 1500-1700m
TYPE DE RECOLTE | Manuelle
 
A PROPOS DE CE CAFE
 
Ce café offre des notes épicés, fruités d'abricot et de cerises ainsi qu'une arrière bouche gourmande sur des notes de cacao et de miel.
Magnifique longueur en bouche.
 
L'HISTOIRE DE CE CAFE
 
"Ce café d’altitude, produit sur le terroir de La Libertad (région de Huehuetenango), est un mélange de deux variétés d’arabica récoltées uniquement à l'optimum de maturité : du bourbon rouge et du caturra.Toujours dans un souci de traçabilité du café, nous tenons à faire usiner La Mochilita dans une seule usine afin d’assurer un profil beaucoup plus régulier. La Mochilita est produit sur un sol calcaire typique de la région de Huehuetenango à haute altitude et se démarque donc par sa complexité et son acidité.."
 
IDEAL DANS VOTRE MACHINE
 
Expresso
Piston
Italienne
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