ORIGINE | Papouasie - Nouvelle Guinée
REGION | Highlands
ESPECE | Arabica
VARIETE | Typica , Bourbon rouge
ALTITUDE | 1600-1950m
TYPE DE RECOLTE | Manuelle
A PROPOS DE CE CAFE
Ce café est légèrement corsé et boisé avec des notes de fruits en première bouche puis les aromes gourmands de sucre vanillé et caramel, offre une magnifique longueur en bouche .
L'HISTOIRE DE CE CAFE
"Le nom de ce café rend hommage à l'oiseau du paradis qui est l’emblème de la Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Les Highlands sont une chaîne de montagnes qui traverse le pays d'est en ouest. La région Eastern Highland est reconnue comme étant la zone caféière par excellence en Papouasie Nouvelle Guinée. C'est d'ailleurs dans cette zone de l'île que le café a été implanté en premier lieu en 1570. "
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PAPOUASIE-NOUVELLE GUINEE | Raggiana
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