ORIGINE | Mexique
REGION | Chiapas
ESPECE | Arabica 
VARIETE | Catimor, Caturra rouge
ALTITUDE | 1200-1350m
TYPE DE RECOLTE | Manuelle
 
A PROPOS DE CE CAFE
 
Ce café offre des notes épicés, fruités d'abricot et de cerises ainsi qu'une arrière bouche gourmande sur des notes de cacao et de miel.
Magnifique longueur en bouche.
 
Après la récolte et le séchage, ce café est décaféiné à l'eau, selon le processus "Mountain Water"
Le café est d'abord exposé à la vapeur, immergé puis filtré pour enlever la caféine, puis séché durant 4h, avant d'être nettoyé.
 
IDEAL DANS VOTRE MACHINE
 
Expresso
Piston
Italienne
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