ORIGINE | Ethiopie
REGION | Oromia
TERROIR | Limmu Kossa
ESPECE | Arabica
VARIETE | Heirloom
ALTITUDE | 2100m
TYPE DE RECOLTE | Manuelle
A PROPOS DE CE CAFE
Ce café offre des notes fruités d'abricot et de citrons ainsi qu'une arrière bouche gourmande sur des notes de miel et sucre vanillé.
Très belle longueur en bouche.
L'HISTOIRE DE CE CAFE
"Attaché à la ferme dans laquelle il a grandi, Khalid, le producteur, la gère depuis plusieurs années avec le même dévouement que son père et son grand-père avant lui. C’est une histoire de famille et il travaille maintenant avec son frère, Ahmed, tous deux sont dans une recherche constante d’amélioration de la qualité de leur café.
Khalid collabore avec notre fournisseur de café sur un projet d’établissement d’un site de pépinière agroforestière. Cette initiative vise à sensibiliser à la relation entre la culture du café, la biodiversité et le changement climatique. En intégrant des pratiques agroforestières, le projet cherche à améliorer la productivité des fermes, à promouvoir la biodiversité et à protéger l'environnement."
IDEAL DANS VOTRE MACHINE
Expresso
Piston
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ETHIOPIE | Gera
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